차돌박이 해물 짬뽕 라면을 맛있게 끓이는 5가지 비법
차돌박이와 해물을 고추기름으로 먼저 볶은 후 약불에서 고춧가루를 고추기름 만들고, 물은 나눠 넣어 국물맛을 깊게 내는 것이 핵심입니다. 매운 라면에 신선한 해물과 채소를 함께하면 얼큰하면서도 시원한 국물 맛을 낼 수 있습니다.
차돌박이와 해물을 고추기름으로 먼저 볶은 후 약불에서 고춧가루를 고추기름 만들고, 물은 나눠 넣어 국물맛을 깊게 내는 것이 핵심입니다. 매운 라면에 신선한 해물과 채소를 함께하면 얼큰하면서도 시원한 국물 맛을 낼 수 있습니다.